Maisto ruošimas savaitei — ekonominis ir praktinis būdas
Patikrintos maisto ruošimo strategijos, kurios tikrai sutaupo laiką ir pinigus. Receptai su mažiausiomis ingredientų sąnaudomis, kurie neatsisako skonės ir paprastumo.
Aurelija Markevičienė
Redakcijos vadovė
Per 8 metus rašo apie šeimos biudžetą ir praktišką maisto planavimą. Testuoja kiekvieną receptą pačioje virtuvėje prieš jį publikuodama.
Kodėl savaitės planavimas keičia visą situaciją
Savaitės maisto ruošimas nėra tik apie sekmadienio popietę virtuvėje. Tai yra tikra sistema, kuri sumažina stresą ir šiukšles, taip pat sutaupo apie 30% nuo biudžeto. Jei vis dar nusiperkate tai, ką pamatysite parduotuvėje — dabar laikas keistis.
Problema yra paprasta. Dauguma šeimų gyvena iš dienos į dieną, kada nusprendžia, ką gaminti, kai jau valgydami pietus. Tai brangina, nes perkate impulsyviai. Šiame straipsnyje rasite patikrintą sistemą, kuri sumažina šią chaotiškumą.
Keturi žingsniai tiksliam savaitės planui
Šiuos žingsnius reikia daryti sėkmingai, jei norite sutaupyti
Peržiūrėkite šaldytuvą ir spintą
Pirmiausia žiūrėkite, ką jau turite. Dažnai naudingos žaliavos guli ir nurimusios. Jei jau yra višta šaldytuve, tai nėra prasmės pirkti dar vieną. Sutaupysite 5-7 eurus tiesog žiūrėdami.
Pasirinkite tris pagrindinius patiekalus
Ne sedem, o tris. Vienas mėsos, vienas su žuvimi, vienas vegetariškas. Kiekvienas patiekalas bus valgytas du kartus savaitėje. Taip lengviau pirkti ingredientus dideliais kiekiais ir pigiau.
Užrašykite tikslią pirkinių sąrašą
Kai žinote, ką gaminsit, rašykite žaliavos. Neišderintas sąrašas yra pagrindinė sutaupymo klaida. Eikite į parduotuvę tik su šituo sąrašu ir laikykitės jo.
Pasirinkite savaitės dienas ruošimui
Sekmadienio popietė yra klasika, bet tu gali ir kitu laiku. Du valandos visam patiekalui paruošti užtenka, jei turi gerą planą. Jei turi šaldytuvo, viską padarai iš karto.
Receptai, kurie sumažina išlaidas iki minimumo
Čia nėra fantastinių receptų iš žvaigždžių virtuvės. Tai tikriausios, paprastos žaliavos, kurias rasite bet kurioje Vilniaus parduotuvėje. Vienas puodas vištos su bulvėmis ir brokoliu paruošiamas 45 minutes. Užtenka 5-6 porcijoms.
Mėsos patiekalas: Višta su brukliais ir bulvėmis. Ingredientai: 1,5 kg vištos, 1 kg bulvių, 0,5 kg brokolio, druskos, pipiro. Visos išlaidos: apie 8-9 eurus, 6 porcijos.
Žuvies patiekalas: Silkė su ryžiais ir morkais. Jei atsargus biudžetas — silkė yra labai pigus ir sveika. Apie 6-7 eurus šeštai porcijoms.
Vegetariškas: Rūgštūs kopūstai su miežiais. Sveika, sočiai, pigu. Apie 4 eurus šeštai porcijoms. Yra natūrali probiotika šeimoje.
Kaip tinkamai saugoti ruoštą maistą
Šaldytuvas ir šaldiklis yra jūsų geriausi draugai čia
Ruoštą maistą reikia saugoti skaidriais plastikiniu arba stikliniais indais. Žinosite, kas viduje, ir galėsite greičiau nusprendžiate, ką valgyti. Šaldytuve maistas išlaikosi keturias dienas, jei gerai supakuota. Penktą dieną jau reikia šaldintuvoje naudoti.
Šaldiklyje patiekalas gali būti dviem mėnesiam. Bet jei kas nors keičiasi šeimoje arba miegaluose kažkas ne taip — jei maistas negreit suvalgomas, tiesiog nuimkite iš šaldytuvo tik tą dieną ir grąžinkite atgal. Tai padeda nesvaidyti.
Savybės, kurias reikia žinoti:
- Karštas maistas turi atvėsti prieš dedant į šaldytuvą
- Skaidri emaliavimo yra labiau praktiška nei spalvota
- Etiketės su data — padeda nepamiršti kada pagaminta
- Nedėkite viško su druskytom žuvim tame pačiame inde
Skaičiavimas, kurie jus privers sutaupyti
Jei dirbate su trim pagrindiniam patiekalai ir valgot juos du kartus savaitėje, vidutinė šeima gali sumažinti biudžetą nuo 80-100 eurų iki 50-60 eurų per savaitę. Tai nėra magija — tiesiog sistematiškumas.
Vilniaus parduotuvės skiriasi kainomis. Lidl yra pigiausia sekalas ir bakalėja, bet mėsa gali būti geresnės kokybės Rimi ar Maximoje. Išmintingi pirkinėtojai eina į du skirtingus parduotuvės — perkant pagrindinę mėsą vienoje, o grūdus ir daržoves kitoje.
Savaitės išlaidos be plano
85-100 EUR
Impulsyvūs pirkiniai, dubliavimas, šiukšlės
Su savaitės planu
50-60 EUR
Sistematingas planavimas, mažiau šiukšlių
Tai reiškia, kad per mėnesį sutaupote 100-150 eurų. Per metus — iki 1800 eurų. Ir tu nereikia skambinti restoranams ar nupirkti pusrūšio maisto.
Laikas, kurio tu sutaupai, yra pats brangiausias
Savaitės maisto ruošimas taip pat sutaupo laiką. Jei tu šoka į virtuvę kelis kartus per dieną, kad paruoštum maistą — tai trunka 15-20 minučių. Septynias dienas tai sudaro apie dvi valandas. Jei viską darai iš karto sekmadienį, dvi valandos vietoje septynių.
Nežinau apie tave, bet aš geriau leistau dvi valandas savaitės pradžioje nei skaidytau laiką per visą savaitę. Taip pat lengviau pasirūpinti šeima, kai jau žinai, ką valyti pietums arba vakarienei.
Vidutinis šeimos sutaupymas: 7 valandos per savaitę. Tai keturiasdešimt valandų per mėnesį, arba šeši darbo dienos laiko. Nepaisant kaip jį panaudoji, tai milžiniškas laikas.
Dabar tu turi planą
Savaitės maisto ruošimas nėra per sudėtinga. Pradėk nuo paprasčiausio — vieno šeštadienio, kuomet paruošti tris pagrindinius patiekalus. Jei tu gali tai padaryti kartą, gali tai padaryti visada. Vėliau tai taps įprasta rutiną, kaip dantų šepetimas.
Atgal prie biudžeto. Jei sutaupai 100-150 eurų per mėnesį ir 7 valandas per savaitę — tai tikrai yra verta keturiasdešimt penkių minučių planavimo. Vilniuje gyventi nėra pigiai, bet šitos strategijos padeda labiau kontroliuoti savo finansus ir laiką.
Pradėk šią savaitę. Jei nori daugiau konkretesnių receptų arba norėtum sužinoti, kaip suderinti šeimos maistą su įvairiais valgymo stiliais — žiūrėk kitus mūsų straipsnius savaitinio biudžeto kategorijoje.
Svarbi informacija
Šis straipsnis yra edukacinis ir skirtas informaciniais tikslais. Nėra finansinis ar investicinis patarimas. Rezultatai gali skirtis priklausomai nuo jūsų aplinkybių, gyvenimo vietos, šeimos dydžio ir asmeninių prioritetų. Visada gera idėja pasitarti su savo biudžeto specialistu arba finansų konsultantu, prieš darant didelius sprendimus apie šeimos išlaidas.
Daugiau patarimu savaitinio biudžeto tema
Kaip sudaryti sąmatą ir jos laikytis
Žingsnis po žingsnio metodas, padėsiantis suplanuoti savaitės nupirkinius ir neperžengti biudžeto ribų.
Skaityti daugiau
Sezoniniai produktai — pigiausias kelias iki šviežios mitybos
Kaip pasirinkti sezonius produktus, kur juos rasti Vilniuje ir kodėl jie pigiausi iš visų.
Skaityti daugiau
Kur pirkinėti pigiau — parduotuvių palyginimas Vilniuje
Detali palyginimas tarp populiarių Vilniaus parduotuvių, kur tikrai sutaupai daugiausia.
Skaityti daugiau